lundi 5 octobre 2015

Gâteau invisible pommes cannelle poires chocolat amandes

Gâteau invisible pommes cannelle poires chocolat amandes
Gâteau invisible pommes cannelle poires chocolat amandes

C'est en faisant un tour sur le super blog de Dorian que j'ai eu l'idée de ce "gâteau invisible".
Après le gâteau magique, les mugs cakes, ou autres cronuts, le gâteau invisible c'est la nouveauté de la rentrée à laquelle toute la blogosphère culinaire s'essaie.
Mais c'est quoi exactement ?
Un gâteau invisible, c'est des fines lamelles de fruits, superposées les unes sur les autres, sur lesquelles on coule un "appareil" à gâteau. A la cuisson, la pâte se mêle aux fruits ce qui crée une texture hyper fondante. En bouche, la sensation de n'avoir que du fruit bien moelleux.

Les ingrédients pour un moule de 24cm

- 700 g de pommes
- 300g de poires
- 4 oeufs
- 60g de beurre fondu
- 90g de sucre
- 160g de farine
- 160ml de lait
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1 bonne poignée de pépites de chocolat
- quelques amandes éfilées

On allume le four à 180°.
On pèle, on coupe pommes et poires en très fines tranches, et on les étale dans un moule à manqué.

Gâteau invisible pommes cannelle poires chocolat amandes
Pommes poires 100% bio - venues direct du verger



Gâteau invisible pommes cannelle poires chocolat amandes
Fruits coupés finement pour
gâteau invisible pommes cannelle poires chocolat amandes

Au robot, on mélange le sucre, les oeufs, puis le beurre fondu, la farine et enfin le lait.




Hors du robot, on incorpore la cannelle et les pépites de chocolat. On mélange à la cuillère.


On verse la pâte sur les fruits, et on parsème d'amandes éfilées.

Gâteau invisible pommes cannelle poires chocolat amandes
Gâteau invisible pommes cannelle poires chocolat amandes
prêt à être enfourné

Hop, au four 50 minutes.

Gâteau invisible pommes cannelle poires chocolat amandes
Gâteau invisible pommes cannelle poires chocolat amandes
Régalez-vous !

Gâteau invisible pommes cannelle poires chocolat amandes
Gâteau invisible pommes cannelle poires chocolat amandes



3 commentaires:

  1. Allô, plus rien depuis le temps?
    J'espère que vous pâtissez en off.

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci c'est gentil de prendre des nouvelles.
      Un peu compliqué en ce moment, mais je reviendrai :-)
      j'espère que vous allez bien

      Supprimer
    2. Si vous le souhaitez, vous pouvez également me suivre sur un autre blog
      www.mademoiselleestcommetoutlemonde.blogspot.com

      Supprimer

J'attends vos messages !