lundi 5 octobre 2015

Gâteau invisible pommes cannelle poires chocolat amandes

Gâteau invisible pommes cannelle poires chocolat amandes
Gâteau invisible pommes cannelle poires chocolat amandes

C'est en faisant un tour sur le super blog de Dorian que j'ai eu l'idée de ce "gâteau invisible".
Après le gâteau magique, les mugs cakes, ou autres cronuts, le gâteau invisible c'est la nouveauté de la rentrée à laquelle toute la blogosphère culinaire s'essaie.
Mais c'est quoi exactement ?

dimanche 4 octobre 2015

Barres coco choco - façon Bounty maison

Helloooooooooo,
je ne sais pas si mon départ imminent pour la Martinique a joué (oui je vous autorise à m'envier !), mais hier j'ai eu soudainement une folle envie de noix de coco.
Hop, en cuisine pour un essai de Bounty maison.

Barres coco choco - façon Bounty maison

jeudi 24 septembre 2015

Glazed, les glaces décalées qui donnent du pep's à vos diners

Les glaces, c'est mon pêcher mignon.
Eté comme hiver. Au goûter comme au dessert. En sorbet, en crème glacé. Avec ou sans morceau. Epicé ou édulcoré. Sucré ou salé.
Bref, la glace c'est ma cam', le dessert que je peux choisir au quotidien, faim ou pas faim.
J'aime tester différents goûts, des + classiques aux + fous, avec une préférence pour l'audace, les associations originales, ce petit truc en + qui suscite un "ah ouais, quand même... ils ont osé... Ah Oh Uh ... c'est surprenant ce petit arrière goût de xxx qui vient en bouche. Super association de saveurs, je n'y aurais pas pensé!"

Glaces Glazed
Glaces Glazed

Si vous vous reconnaissez, alors un conseil, foncez chez Glazed, le glacier Rock'n'Roll 100% culoté et décalé.

mardi 22 septembre 2015

Gâteau moelleux au fromage blanc, nectarines et myrtilles

Hello,

Comme je refuse complètement l'idée de laisser filer l'été (cf. ma recette de confiture à la pêche et aux abricots), je vous propose aujourd'hui un gâteau fruité, moelleux, à la fois léger et sucré juste ce qu'il faut... Aussi facile à réaliser que bon, le seul impondérable étant de sélectionner des fruits bien mûrs...

Gateau moelleux au fromage blanc, nectarines et myrtilles
Gateau moelleux au fromage blanc, nectarines et myrtilles

dimanche 20 septembre 2015

Confiture maison pêches abricots; aux bons parfums d'été pour hiver ensoleillé

Hello hello,
Si comme moi les petits déjeuners ensoleillés vous manquent déjà, si en ce moment réveil rime avec déprime, si vous avez la nostalgie dès la sortie du lit, alors j'ai peut-être la solution, la recette idéale pour les 180 matins qui nous rapprochent du printemps (oui oui j'ai compté) (oui oui je tourne la phrase en positif - ce ne sont pas des matins qui nous séparent, mais bien que nous rapprochent !) : une confiture toute douce et parfumée avec les derniers fruits d'été (courez vite chez le maraîcher !!).


Confiture maison pêches abricots
Petit déjeuner aux saveurs d'été
Confiture pêches abricots

jeudi 27 août 2015

S'mores dip - la déferlante régressive made in USA débarque en France

3 ingrédients : du chocolat, des chamallows, des crackers - je prédis là la déferlante culinaire de cette rentrée.
S'mores dip
S'mores dip - @fivehearthome

jeudi 20 août 2015

Tendances food - les buzz de l'année 2015


Non non, je ne vais pas vous parler des régimes à la mode, de ceux qui se découvrent une allergie au gluten, une intolérance au lactose, qui foncent tête baissée dans le Paléo, Dukan, Zermatti, sans féculent (parce que ça fait grossir, mais bien sûr), pas de fruits après 16h, ou pas de viande rouge si je suis du groupe sanguin X.

mercredi 19 août 2015

Crumble hyper croustillant pêches abricots myrtilles cannelle

Il arrive de se réveiller le matin avec une folle envie de quelque chose, sans savoir d'où vient ce besoin.
Hier, pour moi, c'était un crumble. Bizarre me direz-vous, d'autant que je crois que je n'avais jamais réalisé ce dessert, pourtant si simple et si populaire.

Quelques recherches sur mon Google chéri, prises de conseils auprès de mes amis bloggueurs, notamment Juju de l'excellent Rêves de Pâtissiers et Dimitri du très bon très beau Au plaisir de pâtisser, et me voilà parée pour une recette estivale, rapide, et pleine de saveur.

Crumble pêches abricots myrtilles cannelle
Crumble hyper croustillant
Pêches abricots myrtilles cannelle

lundi 17 août 2015

Cake façon Ispahan - rose framboises mûres vanille

Qui dit été dit vacances, qui dit vacances dit voyages, qui dit voyages dit gâteaux de voyages, qui dit gâteaux de voyages dit cakes !
Qui dit Gourmande dit le défi pâtissier, qui dit le défi pâtissier dit fan de Pierre Hermé et d'Ispahan ...
Bref, j'arrête là, vous l'aurez compris, après les petits pots de crème façon Ispahan, la recette du jour est un cake inspiration Ispahan un peu revisité aux notes de vanille et de mûres...

Cake Ispahan - rose framboises mûres vanille
Cake façon Ispahan - rose framboises mûres vanille

mardi 4 août 2015

Gaufres parfaites, façon Cyril Lignac

Sundayyyyyy Morning...

Je demande le champ lexical du pti dej de la farniente !
Vacances, grasse mat', été, soleil, farniente, jus de fruit, fruits frais, caféééééé, gaufres !

Gaufres Cyril Lignac
Gaufres - recette Cyril Lignac